အစာအဆိပ်သင့်ခြင်းနှင့်ကိုယ်ဝန်ဆောင်နှင့်အတူဆက်စပ်နေတဲ့အဆိုပါအန္တရာယ်များ
ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးတွေဆန့်ကျင်သတိပေးခဲ့သည်နေသောအကြီးမြတ်ဆုံးအစားအစာ-related အန္တရာယ်များတစ်ခုမှာစားနပ်ရိက္ခာ-related နာမကျန်းသို့မဟုတ်အစာအဆိပ်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ သူကသူမ၏ကိုယ်ဝန်စဉ်အတွင်းတတ်နိုင်သမျှကျန်းမာဆက်လက်မဆိုကိုယ်ဝန်ဆောင်သောမိန်းမများ၏ရည်မှန်းချက်ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, သငျသညျကိုယျဝနျဆောငျနေသညျ့အခါအစာအဆိပ်သင့်နဲ့ဆက်စပ်အန္တရာယ်များတစ်ရက်သို့မဟုတ်နှစ်ခုများအတွက်ကောင်းစွာခံစားမဟုတ်များ၏အန္တရာယ်မှကန့်သတ်မထားပါ။
အစာအဆိပ်သင့်နေတဲ့ကိုယ်ဝန်ပျက်ကျစေနိုင်သလား?
အတိုဆုံးဖြေဟုတ်ကဲ့ဖြစ်ပါတယ်။
အခြို့သောဘက်တီးရီးယားရောဂါပိုးကောင်းစွာဖြစ်နိုင်သောကိုယ်ဝန်ပျက်ကျအကြောင်းတရားများအဖြစ်ထူထောင်ကြသည်။ ကိုယ်ဝန်ပျက်ကျဆက်စပ်လျက်ရှိသော (အစာအဆိပ်သင့် aka) တိကျသောအစာကို-ဘွားရောဂါတို့ပါဝင်သည်:
- Listeriosis
- (စ Salmonellosis အဖြစ်လူသိများ) Salmonella enterocolitis
- Toxoplasmosis
- အီး coli Enter
အရှင်ကိုယ်ဝန်ပျက်ကျခြင်းနှင့်ကိုယ်ဝန်ဆုံးရှုံးမှုအန္တရာယ်လျှော့ချအဲဒီအစားအစာကို-ဘွားရောဂါကူးစက်မှုကနေကိုယ့်ကိုယ်ကိုကာကွယ်စောင့်ရှောက်ဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်း, ရန်ဖြစ်ပါသည် ညစ်ညမ်းမှုအန္တရာယ်မှာအစားအစာများကိုရှောင်ကြဉ် (ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်စားသောက်ဆိုင်အတွင်းအစာစားခြင်းနှင့် ပတ်သက်. သတိပြုရကြမည်နှင့်အိမ်မှာအစားအစာပြင်ဆင်နေသည့်အခါနိုးနိုးကြားကြားဖြစ် ) အားလုံးအသီးအနှံကိုလျှော်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နဲ့ဂရုတစိုက်အားလုံးအသားချက်ပြုတ်။ ကိစ္စအများစုအတွက်ထားပြီးနို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များနှင့်အသားလုံခြုံဖြစ်သင့် "ကောင်းမွန်စွာပြုကြ" ချက်ပြုတ်နိုင်အောင်အများဆုံးရောဂါဖြစ်စေတဲ့ဘက်တီးရီးယား, မြင့်သောအပူဖြင့်သေကြသည်ကိုမှတ်မိ - တစ်ချိန်တည်းမှာ, သို့သော်, အရာအားလုံးစားရန်မကြောက်ပါဘူး။
Listeriosis ဆိုတာဘာလဲ
Listeriosis ဘက်တီးရီးယား Listeria monocytogenes ကြောင့်ဖြစ်ရတဲ့တစ်ဦးပြင်းထန်နာမကျန်းဖြစ်ပါတယ်။
ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများထိခိုက်အပြင်, ဒီနာမကျန်းပုံမှန်အားဖြင့်လည်းအားနည်းကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်နှင့်မွေးကင်းစကလေးနှင့်အတူအဟောင်းများလူကြီးများကူးစက်။ ကိုယ်ဝန်မရဖြစ်ကြပြီးနဂိုအတိုင်းကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်များရှိသည်သောလူကြီးများကဤနာမကျန်းဖမ်း၏လျော့နည်းအန္တရာယ်မှာရှိပါတယ်။
ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးတွေအတွက် listeriosis ၏ရောဂါလက္ခဏာများနှင့်ဂယက်ရိုက်အောက်ပါတို့ပါဝင်သည်:
- အဖျားရောဂါ
- ကိုက်ခဲ
- မောပန်းခြင်း
- ပျက်ပြားခြင်း
- Stillbirth
- အချိန်မတန်မီပေးပို့
- မွေးကင်းစထိခိုက်အသက်အန္တရာယ်ရောဂါကူးစက်
Listeriosis ဖြစ်ပွားမှုအများဆုံးမကြာခဏနွေရာသီအတွက်ပေါ်ပေါက်ပါတယ်။ listeria ကူးစက်မှုသတင်းရပ်ကွက်များအသားများနှင့်ပင်လယ်စာအဖြစ် unpasteurized နို့ပါဝင်သည်။ Listeriosis ပဋိဇီဝဆေးများကို အသုံးပြု. ကုသနိုင်သည်။ listeriosis ဆက်ဆံဖို့အသုံးပြုတဲ့အသုံးအများဆုံးပဋိဇီဝဆေး penicillin, ampicillin နှင့် amoxicillin ဖြစ်ကြသည်။ penicillin မှမတည့်တဲ့သူကလူအစား Bactrim (tmp / SMX) ယူနိုင်ပါတယ်။
Salmonellosis ဆိုတာဘာလဲ
Salmonellosis ဘက်တီးရီးယား Salmonella ကြောင့်ဖြစ်ရတဲ့တစ်စာအဆိပ်သင့်မှုနာမကျန်းဖြစ်ပါတယ်။ Salmonella ၏ရောဂါလက္ခဏာများဝမ်းလျှော, အဖျား, ဝမ်းဗိုက်ကြွက်တက်ပါဝင်သည်။ အန်, ပျို့, ကြွက်သားနာကျင်မှုနဲ့ချမ်းတုန်။ Salmonellosis သွေးနှင့်ပြည်ဟာမစင်ထဲမှာပေါ်လာစေနိုင်ပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သောကြက်သားသို့မဟုတ်ကြက်ဆင်အဖြစ် Undercooked ကြက်ထွက်ပစ္စည်းများ, Salmonella နှင့်အတူညစ်ညမ်းဘုံရင်းမြစ်များဖြစ်ကြသည်။ Salmonellosis အောက်ပါနည်းလမ်းကုသနိုင်ပါတယ်:
- 8 မှ 10 ရေမျက်မှန်များသို့မဟုတ်အခြားရှင်းရှင်းလင်းလင်းအရည်တစ်ရက်သောက်သုံး
- Gatorade တူသော electrolytes တွေကြွယ်ဝတချို့ငန်အစားအစာများသို့မဟုတ်အချိုရည်စားသုံး
- ငှက်ပျောသီးနဲ့တူစားသုံးခြင်းက high-ပိုတက်စီယမ်အစားအစာများ
- အတော်ကြာသေးငယ်တဲ့အစားအစာများစားသုံးခြင်းနေစဉ်နေမကောင်းအစား 3 ကြီးမားသောအစားအစာများ
- ပဋိဇီဝဆေး
ပုံမှန်အားဖြင့်, salmonellosis မှအလယ်တန်းဝမ်းလျှောအလွန်အကျွံအခါဆရာဝန်တစ်ဦးပဋိဇီဝဆေးသတ်မှတ်ကြလိမ့်မည် (9 သို့မဟုတ် 10 ကြိမ်တစ်နေ့လျှင်ထင်) သို့မဟုတ်ပုဂ္ဂိုလ်တစ်ဦးမြင့်မားသောအဖျားရှိပါတယ်။
အီးကိုလီပိုး Enter ဆိုတာဘာလဲ
အီး coli Enter ခရီးသွားများအတွက် '' ဝမ်းလျှော၏အသုံးအများဆုံးအကြောင်းမရှိဖြစ်ပါတယ်။ အီး coli Enter အီး coli ဘက်တီးရီးယားနှင့်အတူကူးစက်ရာမှငယ်လေးအူရောင်ရမ်းခြင်းပါဝငျသညျ။ အီး coli သဘာဝကျကျဒါဘွားသောကြောင့်အူအတွင်းရှိအချို့သောပိုးအစားအစာများအတွက်ပစ္စုပ္ပန်အီး coli ၏ရောဂါဖြစ်ပွားစေသောပိုးကိုတွေ့ရှိခဲ့ undercooked အသား, ကုန်ကြမ်းသစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်တူနှင့်ပေမဲ့, အီး coli Enter ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ အီး coli Enter ၏ပုံမှန်ရောဂါလက္ခဏာတွေအစာစားချင်စိတ်များသွေးထွက်သံယိုဝမ်းလျှော, အဖျား, အစာအိမ်ကျဉ်းကျုတ်နှင့်ဆုံးရှုံးမှုများပါဝင်သည်။ အီး coli Enter များအတွက်ကုသမှုထိုကဲ့သို့သော doxycycline, Bactrim (tmp / SMZ), fluoroquinolones နှင့် rifaximin အဖြစ်, ဓါတ်ကိုထိန်းသိမ်းဖို့နဲ့ပဋိဇီဝဆေး၏ဖြစ်နိုင်သောအသုံးပြုမှုပါဝငျ။
သတင်းရင်းမြစ်:
အမေရိကန်ကိုယ်ဝန်အစည်းအရုံး "အစားအစာများကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်အတွင်းရှောင်ကြဉ်ရန်။ " နိုဝင်ဘာ 2007 ဇန်နဝါရီလ 2008 9 ဝင်ရောက်။