အစားအသောက် fats အစဉ်အဆက်ကျန်းမာရေးရှိပါသလား
အဆီဘာတွေလဲ? ပရိုတိန်းနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်လိုပဲ, Fats သင့်ခန္ဓာကိုယ် -something တစ် macronutrient နေ့တိုင်းလိုနှင့် (ထိုကဲ့သို့သောဗီတာမင်ကဲ့သို့) အာဟာရပြည့်ထက်ပိုကြီးတဲ့ပမာဏသာရှိကြ၏။ အဘယ်အရာကိုကြှနျုပျတို့သညျ "အဆီ" သို့မဟုတ် "ဓါတ်ဆီ" ဟုခေါ်သောပြည့်နှင့်သစ်ရွက်ဖက်တီးအက်ဆစ်ပေါင်းစပ်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, သူတို့တစ်ခါတစ်ရံဆိုးရက်ပ်ရရှိမည်ဖြစ်သည်။ သူတို့ကအားလုံးအတူတူ lumped နှင့်မလိုချင်တဲ့ပေါင်၏အရင်းအမြစ်ဖြစ်ခြင်း၏စွပ်စွဲပါတယ်။
သေချာတာပေါ့, အလွန်အကျွံအဆီ (သို့မဟုတ်အဆီမှားမျိုးအလွန်အကျွံ) သင်တို့အဘို့ကောင်းသောမဟုတ်ပါဘူး။ သို့သျောလညျး, Fats ကျွန်တော်တို့ရဲ့အလောင်းနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ကျန်းမာရေးကိုမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောများမှာ! ဖက်တီးအက်ဆစ် (breastmilk သူတို့နှင့်ပြည့်သည်အဘယ်ကြောင့်ဖြစ်သည့်) ငယ်ရွယ်သားသမီးရဲ့ဦးနှောက်ဖွံ့ဖြိုးမှုလုံးဝအရေးပါဖြစ်ကြသည်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့အစားအသောက်အတွက် fats လည်းသွေးခဲစနစ်နှင့်ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရောင်ရမ်းခြင်းနှင့်အတူကူညီပေးသည်။ fats ကျွန်တော်တို့ရဲ့အသားအရေနှင့်ဆံကေသာကျန်းမာစောင့်ရှောက်လော့။ သူတို့ကခန္ဓာကိုယ်အချို့သောဗီတာမင်ကိုစုပ်ယူနှင့်အသွေးအားဖြင့်သူတို့ကိုရွှေ့ကူညီပေးသည်။
သူတို့ရဲ့ပထမဦးဆုံးနှစ်နှစ်မှာတော့ကလေးငယ် 50% အဆီ (ဟုတ်ပါတယ်, တကယ်) ရဲ့အစားအစာလိုအပ်ပါတယ်။ အသက်အရွယ် 2 ကနေ 4, ကလေးတွေဆီဥမှလာရန်မိမိတို့၏ကယ်လိုရီ၏ 35% မှ 30% လိုအပ်ပါတယ်။ တက်ကလေးတွေ 4 နှင့်အဘို့, အဲဒီအရေအတွက်က 25%% မှ 35 ဖြစ်ပါတယ်။
ဒါကြောင့်အရာဆီသင့်ရဲ့မိသားစုကိုလုပ်ကျွေးရမလဲ?
အစားအသောက် fats မျိုး
Saturation ဆီထိုကဲ့သို့သောတပြင်လုံးကိုနို့နှင့်သားအဖြစ်တိရိစ္ဆာန်ထုတ်ကုန်မှာတွေ့ရှိရသည်။ သူတို့ကအစထိုကဲ့သို့သောအုန်းသီးနှင့်အုန်းဆီအဖြစ်အချို့သောစက်ရုံထုတ်ကုန်များတွင်တွေ့ရသည်။ အဆီ၏ဤအမျိုးသင့်မိသားစုရဲ့အစားအသောက်တစ်ကန့်သတ်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သင့်တယ်။
ပြည့်နှက်အဆီတွေအများကြီးနှင့်အတူများပြားလွန်းသောအစားအစာများစားခြင်းတခါတရံတွင် "မကောင်းတဲ့" လက်စထရောကိုခေါ် LDL လက်စထရောမြင့်မားဖို့ဦးဆောင်လမ်းပြပေးနိုင်သည်။
ထိုကဲ့သို့သောငါးနှင့်အများဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီများအဖြစ်သစ်ရွက်အဆီ, အဆီသတင်းရင်းမြစ်ကျန်းမာသန်စွမ်းပေမယ့်နေဆဲကယ်လိုရီတွေအများကြီးရှိသည်။ သူတို့ဟာ polyunsaturated အဆီနှင့် monounsaturated fats သို့ခွဲခြားနိုင်ပါသည်။
နှစ်ခုစလုံးအမှန်တကယ်အောက်ပိုင်း LDL လက်စထရောနိုင်ပါတယ်။ Polyunsaturated fats သင်ဟာအချို့ငါးအမျိုးအစားများ, အခွံမာသီး, ဆီ, မျိုးစေ့များ, နှင့်မှောင်မိုက် leafy အစိမ်းရောင်၌သူတို့ရနိုင်, Omega-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်၏အရေးပါသောအရင်းအမြစ်ဖြစ်ကြသည်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီများခိုင်မာစေသည့်အခါဖြတ်ကျော်ဆီသို့မဟုတ် trans ဆိုတဲ့ဖက်တီးအက်ဆစ် (သူတို့လုံးဝခိုင်မာဘူးလျှင်, အဆီတစ်စိတ်တစ်ပိုင်း hydrogenated ဟုခေါ်ကြသည်) ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ဤရွေ့ကားလည်း "မကောင်းတဲ့" လက်စထရောအဆင့်ကိုနှင့်အနိမ့် "ကောင်းသော" လက်စထရောအဆင့်ကိုမြှင့်တင်နိုင်ပါတယ်။ Trans fats ကြော်စားခြင်းနှင့်လုပ်ငန်းများ၌အစားအစာ, မာဂျနှင့်ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေးမီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများစေရန်အသုံးပြုကြသည်။ hydrogenated သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း hydrogenated အဆီများများအတွက်တံဆိပ်များ Check, သူတို့ရှောင်ကြဉ်ပါ။
အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတွင်အစားအသောက်နှင့်ဆေးဝါးအုပ်ချုပ်ရေးအဖွဲ့မှ trans ဆိုတဲ့အဆီစားသုံးဆန့်ကျင်သတိပေးလိုက်သည်နှင့်များစွာသောအစားအစာထုတ်လုပ်သူများနှင့်အစာရှောင်ခြင်းအစာကိုချည်နှောင်သူတို့ကိုဖျက်သိမ်းရေးသို့မဟုတ်သူတို့ကိုထွက် phasing ခြင်းဖြင့်တုန့်ပြန်ပါပြီ။ ထိုအစာအာဟာရတံဆိပ်များတစ်ထုတ်ကုန် (နေသမျှကာလပတ်လုံးသူတို့အရွယ်အစားအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်းထက်လျော့နည်း 0.5 ဂရမ်မှကန့်သတ်များမှာကဲ့သို့) trans ဆိုတဲ့အဆီပါရှိသည်ရှိမရှိရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖော်ပြသည်။ ဒါကြောင့်သင်ကဝယ်ခင်သူတို့အားတံဆိပ်များစစ်ဆေးနေစောင့်ရှောက်လော့။
စားနပ်ရိက္ခာ Labels: အပေါ် fats ဘာတွေလဲ?
အာဟာရတံဆိပ်များတစ်အစားအစာ, အခမဲ့အဆီအနိမ့်အဆီ, ဒါမှမဟုတ်လျှော့ချအဆီဖြစ်ပါတယ်တောင်းဆိုတဲ့အခါ, ဘာကိုဆိုလိုသလဲ ဤတွင်အမေရိကန်အတွက်စည်းမျဉ်းများနေသောခေါင်းစဉ်:
- အဆီလွတ်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်းအဆီပိုမ 0.5 ထက်ဂရမ်ကိုဆိုလိုသည်။
- အနိမ့်အဆီအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်းအဆီပိုမ 3 ထက်ဂရမ်ကိုဆိုလိုသည်။
- လျှော့ချ-အဆီပစ္စည်းပုံမှန်ဗားရှင်းထက်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း 25% လျော့နည်းအဆီများပါဝင်သည်ကိုဆိုလိုသည်။
- အလင်းကိုသို့မဟုတ် Lite ပစ္စည်းပုံမှန်ဗားရှင်းထက်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း 50% လျော့နည်းအဆီများပါဝင်သည်ကိုဆိုလိုသည်။
သူများသည်ပြီးခဲ့သည့်နှစ်ဦးကိုသူတို့နေဆဲအဆီတစ်တော်တော်မြင့်မားသောငွေပမာဏကိုမဆံ့နိုင်ဆိုလိုတာက, ဆွေမျိုးဝေါဟာရများဖြစ်ကြသည်။ ထိုသူတို့ကမကြာခဏပျောက်ဆုံးအဆီတက်သည်ဖြစ်စေအပိုသကြားဆံ့။
သင့်မိသားစုရဲ့အစားအစာထဲမှာအဆီအဘို့အယေဘုယျအားကောင်းသောအလေ့အကျင့်များပါဝင်သည်:
- သံလွင်နှင့် canola တူသော monounsaturated အဆီများနှင့်အတူကွတ်။
- (တက်ကလေးတွေ 2 နှင့်များအတွက်) အနိမ့်အဆီနို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များကိုရွေးချယ်ပါ။
- အဲဒီအစားအစားအစာများကိုကြော်၏, ကင်, မုန့်ဖုတ်, ဒါမှမဟုတ်ကင်ကိုရွေးချယ်ပါ။
- အစာရှောင်ခြင်းအစားအစာစားသောက်ဆိုင်သို့အလည်အပတ်သွားရောက်ခဲ့သည်ကန့်သတ် (သင့်အစားအစာဆိုဒီယမ်ဖော်ပြခြင်းမ, trans ဆိုတဲ့အဆီတစ်ကြီးမားကျယ်ပြထိုးနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်စေခြင်းငှါအဘယ်အရပ်) ။
> Source:
> အမေရိကန်အစားအစာနှင့်ဆေးဝါးစီမံခန့်ခွဲ: နယူးနှင့်တိုးတက်ကောင်းမွန်သောအာဟာရအချက်အလက်နဲ့တံဆိပ်တပ်ရန်။ ဇန်နဝါရီ 2017 ။
> အမေရိကန်အစားအစာနှင့်ဆေးဝါးစီမံခန့်ခွဲ: စက်မှုလက်မှုလုပ်ငန်းရှင်များအဘို့လမ်းညွှန်မှု: တစ်ဦးကစားနပ်ရိက္ခာတံဆိပ်ကပ်ခြင်းလမ်းညွှန်, နောက်ဆက်တွဲအေသြဂုတ်လ 2015 ။